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early this year, i stumbled upon Soh Kee chicken porridge while exploring Singapore's west for hawker food. glad to hear that they made it to this year's Michelin Bib Gourmand list. congratulations
#TheMichelinGuide has released its annual list of value-for-money "#BibGourmand" restaurants in Taiwan, with a total of 91 establishments in Taipei and Taichung earning the distinction.
https://focustaiwan.tw/business/202108110012
A list of our favourite Braised Duck stalls in Singapore, here’s some takeaway inspirations if you love your ‘Lor Ark’!
人気の淡麗系ラーメンを食べる！神奈川県横浜市青葉台『らぁ麺すぎ本 』に伺いました。東急田園都市線「青葉台駅」から徒歩で約12分にある落ち着いた雰囲気のお店です。店先に「ラーメンの鬼」と呼ばれた佐野実氏の写真が大きく掲げられ、その精神が反映されたかのようなストイックさが「すぎ本」にも漂っているように感じました(ミシュランビブグルマン掲載や、TRYラーメン大賞受賞など詳しい経歴については他の方の情報をご参照ください)！2020年に鷺ノ宮からの移転がラーメンファンの間で話題となったというお店。楽しみに頂きましたので早速ご覧ください！
＊『すぎ本』調理の様子
→ https://youtu.be/zivCQMxATpk
＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Eat the popular Tanrei ramen! We visited Aobadai, Yokohama City, Kanagawa Prefecture, "Ramen Sugimoto". It is a calm atmosphere shop located about 12 minutes on foot from "Aobadai Station" on the Tokyu Denentoshi Line. A large photo of Minoru Sano, who was called the "Ramen Demon", was displayed at the storefront, and I felt that the stoicness that seemed to reflect that spirit was also floating in the "Sugimoto" (Michelin Bib Gourmand). Please refer to other people's information for detailed backgrounds such as posting and winning the TRY Ramen Award)! The shop that the relocation from Saginomiya became a hot topic among ramen fans in 2020. I was looking forward to it, so please have a look!
* Cooking of "Sugimoto"
→ https://youtu.be/zivCQMxATpk
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
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#ラーメン #らぁ麺すぎ本 #ミシュラン #ロイドごはん #フラメンコロイド
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『らぁ麺 すぎ本』
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78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
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【家系ラーメン特集!】
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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
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「らぁ麺すぎ本」の調理の様子を拝見しました！ご紹介するのは神奈川県横浜市青葉台にある『らぁ麺すぎ本 』です。東急田園都市線「青葉台駅」から徒歩で約12分ほどにある黒を基調にした落ち着いた雰囲気のお店です！店先には「ラーメンの鬼」と呼ばれた佐野実氏の写真が掲げられ、それだけで気持ちがピリッと引き締まる気がしてきます(ミシュランビブグルマン掲載や、TRYラーメン大賞受賞など数々の華々しい経歴については他の方の情報をご参照ください)…。この2020年に鷺ノ宮からこちら青葉台に移転されたばかりとのことで、移転時はラーメンファンの間では大きな話題となりました。そして今回はその「すぎ本」の厨房に「初」の潜入となります！自家製麺、丁寧に作られるこだわりのスープ、まさに職人技が光るラーメン作りの一部始終をご覧ください！
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
I have seen the cooking of "Ramen Sugimoto"! I visited "Ramen Sugimoto" in Aobadai, Yokohama City, Kanagawa Prefecture. It is a shop with a calm atmosphere based on black, which is about 12 minutes on foot from "Aobadai Station" on the Tokyu Denen-toshi Line! A photo of Minoru Sano, who was called the "Ramen Demon", is displayed at the storefront, and I feel that my feelings are tightened just by that (Michelin Bib Gourmand publication, TRY ramen award winning and many other spectacular careers. Please refer to other people's information)…. It was said that it had just moved from Saginomiya to Aobadai in 2020, and it became a big topic among ramen fans at the time of the move. And this time, it will be the "first" infiltration into the kitchen of "Sugimoto"! Please see the whole story of making homemade noodles, carefully made soup, and ramen that shines with craftsmanship!
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【家系ラーメンシリーズ】
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【ステーキ＆焼肉シリーズ】
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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
https://youtu.be/mBFcdMHyaxA
巨大塊肉に挑戦！【いきなりステーキ】２人で１.５キロの結果は？【飯テロ】
https://youtu.be/lxn_oa-rCvQ
一瞬でファンになる86才職人のおすすめラーメン【ほりえラーメン】感動の鹿児島グルメ
https://youtu.be/0IuRURqh4ek
屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見せします【ボギー亭 虎ちゃん】味噌ニンニクラーメン【飯テロ】
https://youtu.be/ZJoloTuYOQ4
神技！いつもびっくりするよ！【がんちゃん】お好み焼きの名店に感動！【飯テロ】× フラメンコロイド 広島県
https://youtu.be/8q_j5QX4-vg
消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
https://youtu.be/prw-olhOAyl
The Michelin Bib Gourmand 2018 results have recently been released and perhaps one of my favorites on the list is High Street Tai Wah Pork Noodles. Not to be confused with the one at Crawford, High Street Tai Wah Pork Noodles is one of the proud recipients of the Michelin Bib Gourmand award 2018! Serving up everyone’s favorite bak chor mee in both dry and soup versions, Tai Wah Pork Noodles is helmed by Mr Tang, who also happens to be the younger brother of the boss of Hill Street Tai Wah Pork Noodles (the ever-popular 1-michelin star bcm at crawford). Read more: https://www.misstamchiak.com/tai-wah-pork-noodle/
michelin bib gourmand list 在 Tainan, Kaohsiung Make 2022 Michelin Bib Gourmand List 的推薦與評價
... Guide has included eateries in Taiwan's southern cities of Tainan and Kaohsiung for the first time on its 2022 Bib Gourmand list. ... <看更多>